雪莲果生吃和熟吃有什么区别

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1、外观不同。2、口感不同。3、刺激性不同。4、营养不同。生的雪莲果表皮为棕褐色或是土黄色,切开后果肉会有点粘稠,而熟了的雪莲果表皮会更深,偏黑色,比较软嫩。雪莲果生吃比较爽脆清新,冰冰凉凉,果香味,且多汁甜口,比较生津解腻。而熟吃则比较温热,香甜软糯,口感偏粉糯。雪莲果生吃可以最大程度保存其营养成分,可以较好吸收,而熟了的雪莲果经高温,营养成分容易流失,不完整。因此生吃雪莲果营养更好一些。
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