梅豆角的做法
梅豆角的做法：
为什么做好的豆角总是没有入味？
要先炒香料，煸香之后再加豆角，然后收汁过程中会入味，否则豆角先熟的话是不好
入味的。
1、准备好扁豆、五花肉、生姜、大蒜、盐油、豆瓣酱、生抽、水等；
2、五花肉切片，清洗后控干水分，葱姜蒜切片备用；
3、处理豆角，去除根部和角质，用冷水清洗数遍去除杂质；
4、锅热加油，油热加肉片快速均匀翻炒，煸香后转大火加葱姜蒜爆香；
5、香味再次出现之后加豆瓣酱少许翻炒两分钟，然后加入豆角，继续大火翻炒两
分钟左右。
6、发现豆角变色，加入适量清水，盖上锅盖煮开；
7、小火收汁5分钟左右即可出锅食用了。
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