糖霜和糖粉的区别

1、原材料不同:一般糖霜有很多种,根据不同的需求、不同的配方和制作方式,采用的原材料也会有所不同;糖粉的原材料主要是白糖,一般糖粉都是通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成的。

2、用途不同:糖霜在制作蛋糕或者是其他烘焙食品的时候,都会用它来作为甜味的外衣;糖粉一般作为西式糕点成品之后的表面装饰,可以让糕点的外观看起来更加好看。

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