水煮毛豆要煮多久

大火煮开后,中火再煮6-10分钟毛豆即可。水煮毛豆时要注意火候和时间,煮的时间太短,毛豆吃起来还是夹生的,即使有人喜欢脆脆的口感也不行,因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长,毛豆的口感就会变成面面的,没有什么嚼劲,而且颜色也不好看。 而且煮毛豆时可以放一些油,这样让毛豆保持翠绿的色泽,看起来更有食欲。

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