复原奶和浓缩奶的区别

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1、原料不同。2、加工方式不同。3、营养成分不同。复原乳是用奶粉配制的奶,浓缩牛奶原料就是鲜牛奶。复原乳又称还原奶,它其实是用浓缩乳(炼乳)或乳粉加适量的水后,重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。浓缩牛奶是将鲜牛奶经过真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。
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