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经典烤面包

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原味 45分钟 简单 烘焙
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1颗
牛奶
220ml
15g
黄油
20g
酵母
3g
收起用料

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做法

1.准备高筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、酵母。

2. 锅中放入黄油融化。 

3.另取锅倒入面粉,加入酵母和白糖。

4.再加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清搅拌均匀。 

5.加入黄油、蛋黄搅拌。 

6.用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。

7.继续揉搓面团五分钟。

8.用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵2小时。 

9.发酵好后放入烤箱中烘烤20分钟左右就可以拿出来了。 

10.美味的烤面包就做好了。

收起步骤

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