正月初七的习俗
正月初七有戴人胜、吃七宝羹、出游登高、摊煎饼、吃面条、赠花胜、捞鱼生等习俗。正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。
戴人胜：古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。
吃七宝羹：大年初七是“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。
出游登高：人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。
摊煎饼：人们在大年初七要吃春饼卷“盒子菜”，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
吃面条：一些地方在初七这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
赠花胜：人们制作出来各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
捞鱼生：南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
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