泡椒凤爪的做法

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1.将鸡脚剪去指甲,剁成小块,用水浸泡半小时。

2.锅中加水,放入姜片、盐、八角、花椒、料酒,水开后投入浸泡过的凤爪,撇出浮沫,将煮好的鸡脚捞出。

3.凉水冲泡凤爪,将花椒、盐倒入盆中,放入泡椒,加入适量开水、姜片、白醋调好泡椒水。

4.将泡好的凤爪放入泡椒水中,搅动翻几次,泡椒凤爪就完成啦。

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