红烧肉的家常做法

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红烧肉的做法步骤:

1、锅烧热后改中火,将五花肉皮烙黄。

2、洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。

3、大火煮沸打去泡沫,盛出沥干备用。

4、热油将冰糖炒至浅褐色,放入五花肉翻炒至金黄色。

5、放入香料翻炒后加水没过五花肉。

6、小火慢炖30分钟,收汁后放入生抽、老抽机适量盐开中火翻炒均匀即可。

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