包粽子的米要泡多久

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首先将糯米淘净之后在水中浸泡40分钟,糯米和水的比例为1:2,用30摄氏度左右的水浸泡就可以了,将泡好的糯米沥水30分钟。温水浸泡可以使糯米色泽洁白、有光泽,香气更加的浓郁,吃起来黏度也很好。
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