山东特产有：东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜、烟台苹果、章丘大葱、龙山小米、周村烧饼、微山湖松花蛋、青岛啤酒等。
东阿阿胶
东阿阿胶生产周期长，工艺要求严格，主要原料是驴皮、冰糖、绍酒、豆油等，具有滋阴补血的功效。
德州扒鸡
德州扒鸡造型优美、五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。
苍山大蒜
苍山大蒜亦称葫或葫蒜，在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其氨基酸含量均高于其他大蒜。
烟台苹果
烟台苹果品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族的“皇后”。口感甜脆可口，营养丰富。
章丘大葱
章丘大葱素有“葱中之王”的美称。葱白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，且耐久藏，堪称葱中珍品。
龙山小米
龙山小米是全国四大名米之一，粒圆而大，色泽金黄晶亮，米质优良。用其煮成的稀饭，呈金黄色，表面露一层米油，香味浓郁。
周村烧饼
周村烧饼以传统工艺精制而成，有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，酥脆异常。
微山湖松花蛋
微山湖松花蛋是特色传统名菜。个大质优，晶莹透亮，五彩清晰。因蛋黄油脂充盈，营养丰富，是待客和筵席助酒之佳肴。
青岛啤酒
青岛啤酒选用优质大麦、大米、啤酒花和崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
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