酵母发面最长不能超过多久啊

酵母发面最长不能超过3个小时，一般20分钟左右最为合适。酵母是人类应用得最早的微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂。

酵母发面方法：

1、在盆中倒入35度以下温水适量。

2、加入酵母粉搅拌均匀。

3、按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，将面粉与酵母水和成面团。

4、盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发30分钟以上。

5、待面粉变成原来体积的2倍大，有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

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