腊八蒜不绿怎么补救

可以白天拿出来晒晒太阳，晚上再放入冰箱里冷藏，这样大约3至4天就可以变绿了。但是，变绿其实并不代表腊八蒜已经泡好了，建议耐心的泡个两个星期以上，这样才能让腊八蒜更好的入味。还有一个方法可以让腊八蒜快速变绿，那就是将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开，冷凉后再放入大蒜泡。放冰箱冷藏也能使腊八蒜快速地变成绿色。

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