葡萄酒分类

葡萄酒从颜色来分可以分成三种,下面来介绍一下葡萄酒分为哪三类。

第一种:红葡萄酒

红葡萄酒的酒液的颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。

第二种:白葡萄酒

白葡萄酒的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或接近于无色。

第三种:桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的酒液烟叶介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。

红葡萄酒和白葡萄酒的区别:

在酿造的品种上,红葡萄酒一般采用黑色或紫色葡萄来进行发酵,白葡萄酒一般用浅色葡萄来进行酿造,白葡萄酒都是去皮酿造的,它们颜色的区别是一个是带皮的红色,一个是不带皮的白色。

桃红葡萄酒带皮酿造的时间比较短,所以酒液的颜色一般会呈紫色或粉色,介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。

红葡萄酒口感一般比较浓厚,比较纯烈,更适合我们大多数消费者饮用,白葡萄酒的口感更清爽,更适合女性消费者饮用。

在配餐上有一个简单的原理:红酒配红肉,白酒配白肉。

我们在吃一些比较油腻的食物,红色的肉类,比如说红烧肉、牛排、羊排,我们要配红葡萄酒。

我们在吃白色的肉类一些名贵的鱼类、海鲜、大闸蟹,我们要配白色的葡萄酒。

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