鲜虫草花不焯水会不会中毒
鲜虫草花不焯水不会中毒，但还是建议焯水，因为焯水不仅能去掉虫草花的一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。新鲜虫草花焯水时，先将适量的新鲜虫草花洗净，锅中倒入适量清水烧开。将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中，烫2分钟，捞出即可。
虫草花一般指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为虫草花就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。
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