绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗

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绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别是:颜色不同、营养价值不同、口感不同、价格不同。

1、颜色不同。绿壳鸡蛋顾名思义,它的蛋壳是绿色的,而普通鸡蛋一般是白色或淡粉色的蛋壳。

2、营养价值不同。绿壳鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高。绿壳鸡蛋的主要营养成分有硒、锌、碘,比普通鸡蛋高3-6倍,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素。

3、口感不同。绿壳鸡蛋的蛋黄自然红且大,蛋清厚稠,煮熟食用,蛋味醇香、无腥味。绿壳鸡蛋从口感上说,确实会比普通鸡蛋更香一点,炒出来的颜色也更加鲜艳。

4、价格不同。因为绿壳鸡蛋的营养价值高、产量低,所以绿壳蛋要比普通鸡蛋更贵,通常价格是普通鸡蛋的两到三倍。

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