花蛤和花甲的区别

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花蛤和花甲是同一种贝类,只是不同地域的叫法不同。花甲是一种软体动物,在海南地区也被称芒果螺,四季皆可捕捞。

花甲的外形长约3厘米,壳卵圆形,整体呈淡褐色,边缘紫色。一般生活在浅海区,同时在沿海也有分布。其中,菲律宾蛤仔在滤食浮游植物的同时,还会滤食水中的碎屑和细菌,起到了净化水质的作用,也营造了生态系统中的良性循环。在养殖方面,花甲生长迅速,养殖周期短,离开水源存活时间长,是一种非常适合人工高密度养殖的贝类。

花甲肉鲜香有嚼劲,不管是清蒸、放汤还是爆炒都非常适合,是饭桌上受欢迎的常客。

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