雪莲果生吃和熟吃有什么区别

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雪莲果生吃和熟吃的区别有:外观不同、口感不同、刺激性不同、营养不同。

1、外观不同。生的雪莲果表皮为棕褐色或是土黄色,切开后果肉会有点粘稠,而熟了的雪莲果表皮会更深,偏黑色,比较软嫩。

2、口感不同。雪莲果生吃比较爽脆清新,冰冰凉凉,果香味,且多汁甜口,比较生津解腻。而熟吃则比较温热,香甜软糯,口感偏粉糯。

3、刺激性不同。雪莲果为寒性水果,生吃比较容易对脾胃造成刺激,熟吃雪莲果对脾胃的刺激性更小一些。

4、营养不同。雪莲果生吃可以最大程度保存其营养成分,可以较好吸收,而熟了的雪莲果经高温,营养成分容易流失,不完整。因此生吃雪莲果营养更好一些。

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