蔬菜皇冠是指什么蔬菜

蔬菜皇冠是指西兰花,西兰花俗称青花菜,又名茎椰菜、绿花菜原产意大利,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,是常见蔬菜。西兰花叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球,原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

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