蒜苔怎么抽出来而且不影响蒜生长

用小刀沿着蒜苗距离地面15厘米左右的位置割开一个小口子（不要割太深），然后用手直接将蒜苔抽出即可。蒜苔又被称为蒜毫，蒜苔的吃法有：蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒香菇、蒜苔炒肥肠等。

蒜苔炒肉的做法：

1、准备好切好的蒜苔、肉丝、干垃圾、姜丝；

2、锅中倒油，爆香干辣椒、姜丝；

3、放入肉丝翻炒变色，加生抽、炒翻炒均匀；

4、放入蒜苔、盐、鸡精、耗油，翻炒熟即可。

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