生日为什么要吃鸡蛋

过生日吃鸡蛋寓意着自己接下来的一年会圆圆满满,这是我国的一种民间风俗。鸡蛋就是母鸡的卵,蛋白质含量非常高,分为蛋壳、壳膜、蛋白和蛋黄四部分,可食用的部分是蛋白和蛋黄。蛋白占据整个鸡蛋的百分之五十七,是半流动的液体物质,呈胶状,蛋黄占全蛋的百分之三十,位于蛋白的中央,主要成分是卵黄磷蛋白。

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