夏天鸽子汤怎么炖最营养

1、将小葱清洗干净，生姜去皮后切块。

2、将鸽子清洗干净，鸽心与鸽胗用盐搓洗一下备用。

3、山药去皮后洗净，切成片。

4、菌菇洗净后，切开备用。

5、将小葱、生姜、鸽子、鸽心和鸽胗放入炖盅，加入适量料酒和清水。

6、炖制2小时候，加入菌菇、山药，继续炖制。

7、20分钟后加入适量食盐调味即可。

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