土茯苓猪骨配什么煲汤
土茯苓猪骨适合与赤小豆、老鸽、生地搭配煲汤。
1、土茯苓赤小豆猪骨汤：将赤小豆，土茯苓，蜜枣及扁豆洗净，猪骨焯水几分钟后加入黄酒去腥，接着煲滚水，放入猪骨，赤小豆等大火至滚起，转中小火煲2小时。最后加入盐调味即可出锅。
2、土茯苓老鸽猪骨汤：事先将土茯苓切片后洗净，放在一旁备用。老鸽子洗净后放入滚水中焯一遍，捞出后将所有材料一起下锅，加水烧开后转文火煮两小时，最后用盐调味即可。
3、土茯苓生地猪骨汤：砂锅装入适量清水，将洗净的眉豆，薏米与冲洗过的土茯苓放入，猪骨斩大块后焯水洗净，放入锅中。大火待锅开后转小火煲2小时，出锅前可以加入食盐调味。
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