坚果有哪些(图文)

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坚果类食物大多数都是植物的果实和种子,有核桃、杏仁、榛子、莲子、瓜子等,种类非常多。因为坚果类食物的营养成分丰富,含较高的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等,它们的蛋白质含量较高大约在 15%~30% 之间,对人体非常有好处。

坚果类食品中的脂肪含量也比较高,大多数在40%左右,其中松子、榛子、瓜子等达50%以上,核桃中的含量高达60%以上。坚果类食品营养成分丰富,热量较高,是一种健康食品,可以整粒吃,也可以切碎吃。坚果的最佳食用时间是饭中,有利于增强人们的饱腹感,但也要注意不能食用过多。

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