山药中的粘液含有植物碱，人体触碰到后会刺痒，那么当我们在山药去皮时沾上这种粘液手痒该怎么办呢，下面教大家几个比较实用的方法。
1.用热水泡
在自己能承受的热水里泡几分钟，能有效的止痒。
2.用食盐搓手
用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的效果不明显。
3.用淘米水泡
淘米水呈碱性，能够起到一起酸碱中和的反应，对于缓解手痒也有一定的效果。
4.用醋搽手
把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。
5.用姜搽手
将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，山药去皮前后都要进行，效果更佳。
最后提醒大家，切山药会手痒是因为过敏，日常生活中我们切山药的时候，最好带个手套。
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