粘米粉和糯米粉的区别
1、原料不同：粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉；糯米粉是将糯米浸泡一夜，砂磨粉碎晾干后做成的。
2、用法不同：粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等；糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。
3、粉团粘性不同：粘米粉的粉团的黏性非常小；糯米粉的粉团黏性很大。
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