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家常吐司面包

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甜味 3小时20分钟 初级 烘焙
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
红豆
50g
110g
白砂糖
30g
2g
酵母
3g
黄油
30g
收起用料

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做法

1.需要准备的食材:高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。

2.将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋分别依次倒入碗中。

3.将其搅拌成絮状。

4.搅拌的过程中加入适量的水。

5.把面揉成团,加入30g黄油。

6.继续揉面,反复拉伸揉搓面团。

7.揉面至出膜后盖上保鲜膜,醒面至两倍大。

8.将醒好后的面团揉光滑,切成剂子。

9.将面团揉圆压扁。

10.擀成椭圆形。

11.放入准备好的红豆。

12.卷好装入吐司盒,盖上盖子。

13.烤箱中放入一盘开水。

14.放入吐司面膜发酵至两倍大,发酵好取出查看。

15.再放入预热好的烤箱中下层,上下火200度烤35分钟就可以了。

16.烤好出炉,脱模,吐司切片。

17.这样美味的红豆吐司就做好啦。

收起步骤

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