长糯米包粽子好还是圆糯米包粽子好
包粽子既可以使用长糯米,又可以使用圆糯米,两种糯米各有自己的优点,包粽子的时候可根据自己的需求和喜好进行选择。
1、长糯米被称为籼糯,米粒细长,呈粉白色,黏性强,长糯米煮熟后放凉,会变得比较硬,但容易捏塑成型。
2、圆糯米米粒圆短,呈白色,口感甜腻,食用起来更加软糯。
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