牛五花肉是牛的那个部位
五花肉位于牛的腹部。牛五花肉肥瘦相间，牛五花肉中含有丰富的蛋白质，适量的吃一些牛五花肉就能让肌肉增长速度加快，也能使肌肉的力量变得更强，比较适合训练肌肉的人食用。
炒牛五花肉：
材料：牛五花肉、葱、姜、蒜、蒜苔、青红椒、料酒、香叶、郫县豆瓣酱、山楂。
1、把姜切片、葱切段，蒜苔洗净后切段，青红尖椒和大蒜也切片。
2、锅内加水，放入香叶、料酒、姜片、葱段和牛五花肉，煮开后放山楂。
3、等到牛五花肉煮到8成熟时捞出，晾凉后切薄片待用。
4、锅中倒油，放入蒜片和郫县豆瓣酱炒香，再放入牛五花肉翻炒，加生抽、白糖。
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