台南神农街慢慢鸠美食攻略

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在神农街有一间破旧的相当抢眼的没浅蓝色木屋里,是一个可以让台南人和游客把节奏放慢的地方。当进到店内,你会专注于品尝每一道菜,做每一件的木工,浑然忘我,忘记时间的存在。这间餐厅分为三部分,第一部分是老板娘的素食店。中间天井位是餐厅的厨房。最后面是老板的木工室。

越来越多人因为环保或宗教理念,又或者因为健康原因而选择素食,素食行为有一种对生命的反思,而艺术也是对生命的表述,两都结合就构成餐厅和谐自然的氛围。餐厅的素食都用上有机材料炮制出天然美味的菜式,亦有咖喱和串烧等等的选择,令客人更容易接受素食,还有花茶、果茶等等。慢活、天然就是这里的宗旨。

木工作室会不定期举办木工手作课程,希望做到以木为师,生木作活。参观老屋你会知道遗留下来的结构和空间比例,而老屋里的内容就是靠台南人去充实和填补。

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