新鲜的地环怎样吃

新鲜的地环可以凉拌吃,其做法为:将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,放入沸水大火汆1分钟,取出放凉。将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透,取出放凉。将地环放入盆中,加入莴笋、玉米粒、盐、味精、糖、花椒油拌均匀即可。

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