冻姜能吃吗
冻了的生姜只要没有变质就可以食用。生姜是一种没有冷害的食物，放入冰箱不代表受到损伤会出现变质的情况，因此对于那些经过冰箱冷冻，但是没有变质的生姜还是可以食用的。
判断冻姜是否变质的方法：
1、颜色
姜变质之后，会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。
2、质地
生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂。
3、发霉
生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。
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