为什么荞麦馒头发不起

因为荞麦面韧性、弹性差,纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以发不起来。因此要加一些面粉,才能使荞面发起来。做法是:面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许(可不放)、盐三克、蛋、奶随意(可不放)。将所有配料加水和成稍硬的面团,揉透,稍醒一会,揉成馒头形,越紧实越好,醒一会。见慢头发起后,上火蒸熟。时间看馒头的大小,15—20分钟即可。

大家都在看

双绞线线序

12.5万 次阅读

什么是稀土

13.7万 次阅读

01:03

井盖为什么是圆的

14.6万 次观看

金典有机奶和纯牛奶区别

12.4万 次阅读

低筋面粉可以做馒头吗

19.8万 次阅读

乌冬面是什么做的

12.3万 次阅读

01:09

中国传统节日有哪些

11万 次观看

生肖是按农历还是阳历算

10.6万 次阅读

中元节为什么要吃馄饨

18.2万 次阅读

惊蛰为什么吃梨

16.3万 次阅读

冷冻馒头可以放多久

17.6万 次阅读

馥芮白和拿铁的区别

10.5万 次阅读

01:02

初生蛋和普通蛋的区别

19.4万 次观看

00:57

南方为什么没有暖气

18.7万 次观看

为什么会打雷

12.4万 次阅读

01:01

千纸鹤的寓意

10.8万 次观看

竹盐为什么国家不宣传

11.5万 次阅读

00:57

姜撞奶为什么不凝固

17万 次观看

01:06

为什么吃黑鱼不能要头

16.4万 次观看

01:03

煮玉米为什么要放盐

11.8万 次观看

00:56

白素贞为什么在青城山

15.3万 次观看

4c是什么

15.7万 次阅读

中元节为什么要吃南瓜

11.8万 次阅读

中元节为什么要吃糖洋

10.5万 次阅读

散粉和粉饼的区别

19.8万 次阅读

中元节小孩子为什么要吃饺子

13万 次阅读

蛋糕粉是低筋面粉吗

19.5万 次阅读

寺庙为什么吃鸡蛋

19.1万 次阅读

01:03

小麦粉是高筋粉还是低筋粉

12.4万 次观看

早餐为什么吃鸡蛋而不是鸭蛋

15.2万 次阅读

00:57

为什么市面上无糖饮料喝了还有甜味

13.7万 次观看

00:55

乌冬面是什么材料做的

12.4万 次观看

獭祭二割三分和三割九分有什么区别

15.8万 次阅读

中元节是什么节日为什么要吃饺子

18.7万 次阅读

地震烈度分为几个等级

19.9万 次阅读

00:56

大暑为什么要吃荔枝

12.6万 次观看

生日为什么要吃鸡蛋

18.3万 次阅读

中元节为什么要吃素

18.1万 次阅读

农历七月十五为什么要吃饺子

15.5万 次阅读

七月十五为什么要吃饺子

13万 次阅读

银杏果为什么这么臭

18.8万 次阅读

牛奶奶油和动物奶油的区别

10.8万 次阅读

01:02

生盐和熟盐的区别

19.4万 次观看

中元节为什么吃饺子

11.8万 次阅读

00:54

为什么要推广普通话

15.7万 次观看

01:07

广西中元节为什么吃鸭子

18.5万 次观看

冷烫和热烫有什么区别?哪种比较好?

13.1万 次阅读

热烫和冷烫的区别 哪个好

18.1万 次阅读

过生日为什么要吃鸡蛋

19.6万 次阅读

七月半为什么要吃饺子

12.8万 次阅读

关于我们

公司简介联系我们权利声明
Copyright © 2019 觅糖 版权所有京ICP备1745981号京公网安备11010502036155号增值电信业务经营许可证:京B2-20190569广播电视节目制作经营许可证:京字第13133号