冬瓜和茄子能一起吃吗
冬瓜和茄子能一起吃，可以做成冬瓜烧茄子食用，具体做法为：把冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块，然后把茄子洗干净也切成滚刀块。准备好需要的葱、姜、大料、香菜，碗里放入盐、面酱、酱油、勾兑好汁。锅内放油加热，放入冬瓜过油盛出，茄子也是如此。锅内放油加热，放葱、姜、大料、豆瓣酱入锅煸香。冬瓜、茄子入锅翻炒。然后倒入料汁翻炒，收汤入味。出锅装盘，放香菜即可。
冬瓜是一种营养成分很高的食材，多吃冬瓜可以利尿，对于保护肾脏很有好处。而茄子当中富含大量的维生素，可以补充人体缺少的各种营养物质，是生活中也比较常见的食材。
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