发霉的茶叶可以喝吗
发霉的茶叶不可以喝。
茶叶经过采收,加工,包袋后会携带一些霉菌,若存放环境含水量超过12%,温度在26°C-28°C之间,这些霉菌就会生长繁殖,发霉,同时产生一些对人体有害的毒素,霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌,其细菌中含有青霉酸,环氯素,黄天精等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体危害很大。
常饮霉变茶叶水,可导致肝脏,肾脏等器官发生变性,坏死,而且有致癌危险;此外还有可能发生中毒现象,中毒症状表现为腹泻,腹痛,头晕,四肢无力等,极易与常见肠胃炎相混淆,长期饮用这种霉变的茶叶,远期中毒后果会更加严重。
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