章鱼的墨汁是什么味道
章鱼的墨汁没有味道，章鱼的墨汁有微量的毒，有麻痹猎物的毒素等等微量物质，这种毒素对人作用不大，且在烹饪过程基本变性，对人无害。章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨汁其实是粘稠的混悬液。每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。
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