青椰子和老椰子的区别

1、成熟点的椰子都被称为是老椰子，而一些青涩的椰子被称为是青椰子。椰汁的口感和作用都是不一样的。椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁。

2、青椰子，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。至于老椰子，就是把椰青表面的一层皮剥掉后的样子。

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