西红花与藏红花的区别在哪里

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西红花和藏红花没有什么区别,两者属于同一种东西,藏红花的学名为西红花,其长相与中药中的红花相似,且由西方进口,因而得名。藏红花是一种名贵的中药材,一般为红色或橘红色,也有为橘黄色的,体型比较细长,顶部较宽,呈小扇形,且边缘会带有一圈锯齿状。藏红花原产自于伊朗或南欧地区,在我国的西藏地区甚至在浙江、北京、上海地区也有引进栽培,但其质量往往不及伊朗地区的好。藏红花一般是泡水饮用,泡制出来的水为金黄色,比较清澈且无任何漂浮物,质量上乘的藏红花冲泡多次后仍然保持原色。

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