沙姜和生姜的区别
沙姜和生姜的区别:1、外观不同;2、食用方法不同;3、味道不同。
1、外观不同:生姜的体积比沙姜的体积大,生姜的外形呈不规则状;沙姜外皮光滑,呈褐色,其形状有圆形和尖形,易断裂。
2、使用方法不同:沙姜多用于制作香料,和调配制卤汁中;生姜被用的范围比较广,可以用做炒菜的调味品,也可用来制作姜饼,还可以用做制作姜糖茶水等。
3、味道不同:沙姜和生姜都有辛辣味,但沙姜的辛辣味要比生姜的辛辣味淡一些、轻一些。
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