红酒和葡萄酒的区别

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红酒和葡萄酒的区别是:颜色不同、原材料不同、口感不同。

1、颜色不同。红酒顾名思义,酒体是红色的,颜色比较单一。而葡萄酒的颜色却可以有很多种,除了常见的红色之外,还有白色和桃色等。

2、原材料不同。红酒在酿制时必须选择紫红色的葡萄作为原材料,将葡萄皮与葡萄籽一起酿制。而葡萄酒在酿制过程中对葡萄的品种没有特殊要求。不过二者的发酵过程基本是相同的。

3、口感不同。葡萄酒可以是酸甜口味的,口感上也各有不同,比较丰富,因为葡萄的培育和品质差别比较大。但是红酒的气味会比较优雅。纯红酒偏甘甜,半干红酒带酸甜味,干红酒则比较苦涩,不会有一点甜味。

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