虾仁粉丝蒜蓉做法
蒜蓉粉丝虾特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。
具体的做法如下：
1、虾洗净，去虾壳去虾线留虾尾，虾仁中间切开，虾尾穿进中间的小孔。
2、粉丝提前用温水泡发，把泡发的粉丝捞出，卷成圆形，铺在盘底。
3、粉丝上面均匀码上虾仁。
4、调制蒜蓉酱：准备蒜末，红椒末一茶勺糖、二勺生抽一勺耗油，锅中倒入适量的油把油烧到冒少许的白烟，再盛热把油淋入蒜蓉中，再搅拌均匀备用。
5、把蒜蓉酱铺满虾仁一圈，锅中放水烧开，粉丝虾仁入锅内大火蒸5分钟。
6、淋适量蒸鱼豉油撒上，葱花。
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