大年初一吃饺子的由来
大年初一吃饺子的由来：传说，东汉末年，灾害严重，很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时，看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，架起大锅，给人们舍药治病，救活了很多穷人。张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖，炖好后，把它们捞起来，剁碎，再用面皮做成耳朵一样的东西，下锅煮好后，分给病人吃。人们吃下娇耳，再喝下一碗汤，便两耳发热，不久烂耳朵病就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们边庆祝新年，边庆祝烂耳朵康复痊愈，就模仿“娇耳”的样子，做了过年的食物，在大年初一早上吃。人们称这种食物为“娇耳”，后来才称其为“饺子”。因饺子形如元宝，现在人们在春节时吃饺子取“招财进宝”之意，以寄托对新的一年的祈望。
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