彩色面用什么汁和面
和彩色面可以用：1、菠菜；2、紫甘蓝；3、胡萝卜；4、西红柿等。
1、菠菜：菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥即可。和出的面是绿色。
2、紫甘蓝：紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥即可。和出的面是紫色。
3、胡萝卜：胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，搅拌机打成泥即可。和出的面是橙黄色。
4、西红柿：将西红柿烫一下，剥去外皮，切块后加适量水，搅拌机打成泥即可。和出的面是红色。
一般情况下，选用易榨出汁液并色素鲜艳的蔬菜或水果，都能和出颜色漂亮的彩色面食。
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