虾干怎么保存
虾干保存方法：1、太阳光下晾晒；2、阴凉通风；3、冰箱保存。
1、太阳下晾晒：如果是淡质虾干，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2、阴凉通风：咸质虾干，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风处，然后再装进瓶中。
3、冰箱保存：将虾干用保鲜袋装好，然后再放入冰箱冷冻室保存即可，如果要食用，提前一天拿出来放在冷藏室中就可以了。
虾干即虾晒成的干制品。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。
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