粽子直接放水里煮嘛

粽子直接放水里煮,熟粽子一般煮20分钟左右即可。生粽子用普通锅煮,一般在40分钟至3个小时,用高压锅煮,一般在20分钟至40分钟,这与粽子的大小和糯米的浸泡程度有关。

煮粽子要冷水下锅,水至少要没过粽子两寸左右,煮的过程中不要再添水,煮出的粽子更香更熟,没有硬心。

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