鸡蛋粘壳是什么原因
鸡蛋粘壳的原因有很多，比如：1、储存时间过长；2、新鲜的鸡蛋；3、鸡蛋破裂。
1、储存时间过长：长时间储存的鸡蛋，里面会滋生一些细菌，细菌会破坏鸡蛋的蛋白质结构，然后就造成鸡蛋粘壳的情况。
2、新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡蛋水分充足，煮熟后，蛋壳上的薄膜会粘在蛋白上，不容易剥。
3、鸡蛋破裂：在运输或是储存的时候不小心将鸡蛋碰破裂，导致里面滋生细菌，破坏鸡蛋的营养物质，然后也就造成鸡蛋粘壳。
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