虾线是什么
虾线是虾的消化道。虾线的颜色有比较黑的,有不是很黑的,虾线在虾的背部,我们在烹饪虾的时候,一定要将虾线去除掉,因为里面都是虾消化完的脏东西,吃起来味苦,并影响口感。我们可以用刀将虾的背部划开,然后再用手取出虾线,或用牙签挑出虾线。
虾的种类有很多种,有:北极虾、河虾、草虾、龙虾等。
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