凉拌四季豆的家常做法窍门
1.先将四季豆去除边角的丝，以免影响口感。然后将四季豆掰成两段。
2.锅内起一锅清水，放入适量的盐。水开后将洗净的四季豆放入锅内煮熟。
3.将干辣椒和蒜切碎备用。
4.用另一个盘子，装好冷水，将烫熟的四季豆直接捞起放入冷水中冷切。切好后摆盘，在上面撒下白芝麻。
5.锅内热油，放入切好的辣椒和蒜爆香。并加入酱油。将做好的调料淋到四季豆上面。一盘香香脆脆的凉拌四季豆就做好了。
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