海参如何泡发?泡发需要几天?

泡发海参的方法：

1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水两次。

2、48小时后，清洗泡好的海参，把海参的沙嘴和牙清理干净。

3、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水。用煮粥功能煮透，焖至自然冷却。

4、将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内，倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可。

泡发海参一般需要2-3天，在泡发的过程中，海参会逐渐膨胀，会有沙子或者盐分析出，所以要勤换水。如果不确定是否泡好，可以用刀切一下海参，如果横截面柔软有弹性，则表示泡发好了。

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