藕粉怎么制作出来的
藕粉的制作方法:
1、选购鲜藕,将藕上的泥土洗干净,去除两端的黑色藕结,注意洗净之后再去结,防止泥水进入藕中。
2、将藕置于榨汁机中,打成藕泥。
3、藕泥中加入水搅拌,然后用纱布过滤。再将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,这样就能得到富含淀粉的悬浊液。
4、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉处沉淀两个小时,底部白色的就是藕粉。
5、将底部的藕粉放到容器中,放于太阳下暴晒,暴晒过程中适当搅拌,防止晒黑。晒干之后就得到了可以储存很长时间的,纯度很高的藕粉。
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